Maitake

Maitake (Grifola frondosa) tłumaczone jako tańczący grzyb - nazwa ta pochodzi od reakcji poszukiwaczy, którzy tańczyli z radości po znalezieniu tego niesamowitego i wysoko cenionego grzyba. Maitake jest grzybem pasożytniczym z rodzaju Polyporales, którego owocnik przybiera formę dużego skupiska. Składa się z nóżki z nawet kilkuset połączonymi kapeluszami.

Maitake zawiera wiele substancji biologicznie czynnych, w tym betaglukany, glikoproteiny, kwas gryfolowy, aminokwasy itp.

Z punktu widzenia medycyny chińskiej Maitake wspiera centrum, wzmacnia Pi (śledzionę) i Wei (żołądek), a tym samym może oczyścić organizm i zharmonizować metabolizm.

Czasami nazywany jest również "grzybem zapobiegawczym na starość".

Nasze Maitake uprawiamy na podłożu będącym mieszanką trocin, organicznych otrębów pszennych, świeżej gleby, cukru trzcinowego i naturalnego gipsu.